Làm bánh Ú với Nước Tro Tự Chế Kết Quả Ngoài Mong Muốn – Homemade Lye Water
Có người nói là muốn bánh ú trong giòn như bánh ú tro ngày xưa, thì xài rrau dền đốt thành tro. Có người bày là dùng vỏ bưởi. Nói chung là xài các loại hoa quả, cây cỏ ăn được, đốt lên làm tro. Lấy tro đó ngâm nếp làm bánh. Tôi để dành một mớ vỏ chuối, đem sấy khô, đốt thành tro làm bánh. Bánh cũng ra màu vàng nhạt. Có chút xíu mùi tro, không giòn trong gì cả.
Nói chung làm clip này ghi lại có lần tôi đã làm và không thành công. Sẽ không bao giờ làm nữa. Nếu muốn ăn thì xài baking soda nướng lên, hoặc lye water (nước tro tàu) họ bán thôi. Vì mình không biết rõ thành phần tro mình làm ra. Trong khi nước tro họ bán có liều lượng, thành phần, dễ dàng tìm hiểu để sử dụng.
Công Thức – Recipe
Nguyên Liệu – Ingredients:
Vỏ chuối khô, các loại thân rau củ ăn được, phơi khô, đem đốt ra tro
Dụng cụ – Utensils:
Nguồn: https://synexelixi.org/
Xem thêm bài viết khác: https://synexelixi.org/am-thuc/
Xem thêm Bài Viết:
- 20 dấu hiệu nhận biết mang thai con gái hay con trai cực chính xác.
- Nằm mơ thấy con lợn(con heo) – Giải mã giấc mơ thấy lợn là điềm báo gì ?
- Con gái làm sao để chủ động
- Xử đẹp MỤN THỊT tại nhà siêu NHANH – siêu HIỆU QUẢ không tốn 1 xu 👍👍👍 ♡Rose Prudente♡
- Tẩy trắng răng bằng Baking Soda có hại như thế nào? | Hỏi đáp tận răng
Nếu muốn bánh có màu hổ khi luộc bỏ măng khô vào
E ở bên nhật k có mua được nước tro tàu nên e xem hết mấy clip làm bánh tro của chị luôn.
Mà xem clip này e cười muốn xỉu luôn 🤣🤣
Tại e nhớ hồi lần đầu e làm mắm tôm chua miền Tây với lần đầu làm nem chua. Mà e sợ ăn xong đau bụng vừa ăn vừa sợ. Nên thấy chị nói “ngủm ngủm” e cười xỉu.
Hnao e mua backingsoda về làm thử mới được. Cám ơn chị chia sẻ.
Chị siêng thật đ1o. Cám ơn chị nhiều lắm
Cám ơn chị đã dành thời gian nghiên cứu chia sẻ cho mọi người. Theo em biết người ta dùng than hoạt tính bang dừa , vậy chị thử làm nếu chị thích , khi nào thành công chị nhớ chia nha ! Cám ơn chị .
Cách chế biến nước tro tàu:
Cách 1:
Đối với tro đã có sẵn, lấy nước cất đã chuẩn bị hòa chung với tro, để cho lắng rồi dùng giấy, khăn lọc chắt lấy phần nước trong. Chắt kỹ đến khi được nước tinh khiết nhất.
Nếu chưa có tro, thì cây của tre, trúc, tàu dừa,… đem đốt lên lấy tro rồi làm như trên
Cách 2:
Cũng dùng tro củi, tuy nhiên cách này chúng ta sẽ ngâm từ 3-4 ngày, sau đó sẽ lọc qua túi vải lấy nước.
Cách 3: đây là cách làm nước tro tàu từ baking soda
Lấy 30gr baking soda ( sấy baking soda ở nhiệt độ 180 – 200 trong 90 phút) pha với 100 gram nước.Cách thứ 3 này mình chỉ được biết chứ chưa sử dụng.
Một số tác hại của nước tro tàu, mọi người cần lưu ý nhé:
Không được trực tiếp uống nước tro tàu, vì nó có tính kiềm, sẽ gây hẹp phế quản khi nuốt phảỉ, nặng hơn sẽ tử vong.
Không đổ trực tiếp nước tro tàu lên các vật dụng bằng nhôm hoặc thiết, nó sẽ gây phản ứng có hại.
Nước tro tàu có tính kiềm nên dễ gây bỏng nặng, cần cẩn thận khu sử dụng.
Những năm trước chị mình lấy vỏ gòn đốt thành tro gởi cho dùng ,nhưng trọng lượng thì không biết vì trước năm 75 Bà Nội làm mà con cháu không ai học hỏi, giờ tình hình khó khăn nên cái gì tự làm được thì tốt nên mình dùng cây rau đắng đất phơi khô rồi đốt thành tro mà dùng ,bảo đảm với chị thì không chết,vì rau đắng đất người ta nấu canh ăn ,mình dùng nước tro này để làm mì tươi.
chúc chị nhiều an lành.
Nice
Minh that long thich nhung loi chan that cua chi , rat de thuong
Chị T oi , lúc trước Má Chồng r gói bánh bán , có lấy dền gai và vỏ trái gòn , củ hủ chuối hột đem phơi ròi dốt lấy tro gói bánh ( dền gai vỏ gòn ra màu vàng đẹp ) cũng vẫn xài nc tro tàu ( tro tàu xưa như cục đất sét á )
Em nhớ ngày xưa má em đốt lá dừa để lấy tro làm bánh đúc và bánh lọt, thi no cũng dạng như thế để làm ú đó chị
Chị là người phụ nữ rất là thông minh, thích học hỏi, siêng năng khám phá. Em xem clip nầy mà mắc cười hoài. Nhưng sao chị dám lỡ bị ngộ độc rồi sao?. Cho phép em nói câu nầy, chắc là hồi nhỏ chị hay nghịch ngợm phá phách lắm hả chị Thủy ha ha ha…
Hi cô Thúy ,tôi xin góp ý, nghe như chuyện cổ tích, tôi cũng thắc mắc vụ nước tro tàu có lần hỏi má tôi thì bà nói ngày xưa bà ngoại tôi lấy vỏ trái gòn khô ( gòn khi khô chính ,có lớp bông bên trong ,mình dùng để dồn gối nằm) đem đốt thành tro ,và lấy tro đó lóng nước trong ,dùng để gói bánh ú nước tro tàu đó cô Thúy à .Tôi người Miền Nam cũng khg lạ gì trái gòn nầy ,nhưng ngày xưa còn nhỏ đâu có chú ý cooking gì ,có ăn ngon là vui rồi ! Ngày xưa cây gòn nầy nhiều lắm ,khi nó chín người ta chưa kịp hái ,nó nở tét ra ,bay như bươm bướm trắng. Giờ có nệm, gối tốt cây gòn chắc tuyệt giống .
Cảm ơn c Thủy đã chia sẻ 🙂. Trân trọng mọi tìm tòi, sáng tạo của Chị💕💕💕
Thật là khâm phục Thủy,
Hi cô Thuý ,
Tôi vẫn âm theo dõi nhiều video
Hướng dẩn làm bánh ,nấu ăn của cô …
Nhung danh từ cô nói rất bình dân gần gũi ,dễ thương
Ngũm cù đèo .chết queo..
Chúc cô sức khoẻ,
TN Maryland.
Cho coi nhan sac xem tui gia hon ban bao nhieu iiihhiiii.Rat tran trong nhung chia se cua Thuy.
Chai ban Thuy .
Minh xin hop Y voi ban , phan dau ban thuc Hien giong cach lam truyen thong ,nhung banh ban xong Mau khg duoc dep ( Mau banh met qua ) xin mach ban bi quyet, khi luoc banh ,ban dung nut mang tuoi ,ban bam nho nay soi sau do bo banh u van luoc Mau se dep ( Mau tra ) do la canh lam cua me minh hoi xua .
Chuc ban thu thanh cong .
Men chao
👏🏻👏🏻👏🏻
Càng ngày càng thích cách nói chuyện của chị . Lúc đầu mới xem clip của chị thì thấy hơi khó hiểu . Nhưng xem hoài cũng ghiền . Chi nói nghe mắc cười quá nhưng rất dễ thương. Chúc chi sẽ thành công trong công việc yêu thích của chị. Luôn ủng hộ .👍
Ha..ha.. còn sống chưa ngủm 😁. Chúc mừng thí nghiệm thành công nha chị 👏.
Tro này làm từ vỏ, củ nên khi làm tro thì ăn được, đâu có ngủm được đâu chị Thuỷ. Chị rất siêng năng, thích tìm tòi khám phá cái mới. Khâm phục chị sát đất.
Vo chuoi co nhieu potasium khong co chat voi nhieu chi phai dung cay den gai gia hay vo buoi vi cay buoi co gai nen nhieu chat voi.
1 ky nep la 1 ky tro , muon chac an phai cho them 1 it voi da toi ngam voi tro va nuoc de lang that trong
Khi chi ngam gao hom sau chi thay co mau vang va gao bop mot cai la nat hot gao moi duoc dem sa that sach cho het mui tro moi goi banh duoc
Nhìn thấy cái bánh tro của chị làm từ nước tro chị Thủy tự làm em thích lắm vì em đã từng làm tro bằng vỏ chuối sứ rồi em rất phục chị Thủy vì chị là người rất cần cù chịu khó và kiên nhẫn vì yêu nấu ăn cảm ơn chị Thủy nhiều vì đã chia sẻ những món tuyệt vời cho những ai yêu nghề nấu ăn cảm ơn chị
Chi Thuy cho cach lam nay that hay em se tap lsm de cung tet Doan Ngo thanks
Em cung phuc chi Thuy luon day Banh an ngon la thanh cong roi
Chị Thuý thật siêng và chịu khó tìm tòi học hỏi , phục chị luôn 👏👏👏💐.